Bánh Nho Khô Nhền Nhện

Categories: ,

Nguyện liệu:

  • 1/2 cup nho khô California
  • 1/3 cup bơ hạnh nhân*
  • 3 muỗng canh mật ong
  • 3 muỗng canh bột ca cao không đường
  • 1 ¾ cup ngũ cốc gạo lứt giòn
  • 30g sô-cô-la đen ngọt vừa, đun chảy
  • 96 sợi cam thảo đen mỏng và nhỏ
  • 2 muỗng canh đường bột
  • 24 viên kẹo nhỏ hoặc kem trang trí (làm mắt nhện)

Phương pháp chế biến:

  1. Cho nho khô, bơ hạnh nhân, mật ong và bột ca cao vào máy xay thực phẩm (dùng lưỡi kim loại) và xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
  2. Cho hỗn hợp ra tô lớn, cho thêm ngũ cốc gạo lứt vào trộn bằng tay cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
  3. Chia hỗn hợp thành 12 phần bằng nhau, vo tròn thành viên; đặt lên khay có lót giấy bạc hoặc giấy nến.
  4. Ấn nhẹ để làm phẳng phần đáy; sau đó lật lại và phết một ít sô-cô-la chảy lên mặt đáy mỗi viên, gắn 8 sợi cam thảo làm chân nhện; cho vào tủ lạnh để đông cứng.
  5. Hòa vài giọt nước với đường bột để tạo hỗn hợp dính, dùng để gắn kẹo hoặc vẽ mắt cho nhện.

Ghi chú:
Bơ đậu phộng cũng có thể được dùng thay cho bơ hạnh nhân để làm những chú nhện này.

Các Món Ăn Khác