Lưu ý cho các chuyên gia tư vấn về bệnh tiểu đường

Thống Kê Bệnh Tiểu Đường

Trung Tâm Kiểm Soát & Phòng Ngừa Dịch Bệnh cung cấp số liệu thống kê sau đây cho năm 2023:

• Khoảng 38 triệu người Mỹ mắc bệnh tiểu đường, và cứ 5 người thì có 1 người không biết mình mắc bệnh.
• Khoảng 98 triệu người Mỹ được cho là mắc tiền tiểu đường, và cứ 10 người thì có 8 người không biết mình mắc bệnh.
• Ngày càng có nhiều người trẻ tuổi mắc bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2, và các dân tộc thiểu số tiếp tục mắc bệnh tiểu đường loại 2 với tỷ lệ cao hơn. Tương tự, tỷ lệ người cao tuổi của nước ta đang gia tăng, và người cao tuổi có nhiều khả năng mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường.

Nghiên Cứu Đầu Tiên Cho Thấy Nho Khô California Là Lựa Chọn Ăn Nhẹ Ưu Tiên Trong Kế Hoạch Ăn Uống Cho Người Bệnh Tiểu Đường

Một nghiên cứu ngẫu nhiên kéo dài 12 tuần trên 51 người lớn với độ tuổi trung bình là 58 mắc bệnh tiểu đường loại 2 (T2DM) cho thấy những người tiêu thụ nho khô so với một loại ăn nhẹ thay thế khác có mức đường huyết sau bữa ăn và huyết áp tâm thu thấp hơn. Không có sự thay đổi đáng kể nào được quan sát thấy đối với mức đường huyết lúc đói và các yếu tố nguy cơ tim mạch khác. “Nho khô là lựa chọn thực phẩm tuyệt vời cho hầu hết mọi người, bao gồm cả những người mắc T2DM,” theo Tiến sĩ James W. Anderson, giáo sư y khoa và dinh dưỡng lâm sàng, tại Đại học Kentucky.

Bệnh Tiểu Đường Loại 2 và Nho Khô

Xem trích dẫn dưới đây.

¹Harold Bays, Kathy Weiter & James Anderson (2015) Một nghiên cứu ngẫu nhiên về nho khô so với các loại ăn nhẹ thay thế về kiểm soát đường huyết và các yếu tố nguy cơ tim mạch khác ở bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2, The Physician and Sportsmedicine, 43:1, 37-43, DOI:  10.1080/00913847.2015.998410

Tải file pdf này để xem nghiên cứu cho thấy nho khô là một thực phẩm thân thiện với bệnh tiểu đường cùng với các công thức nấu ăn từ nho khô thân thiện với bệnh tiểu đường và nhiều thông tin khác!

*Bệnh tim mạch và tiểu đường do nhiều yếu tố khác nhau.