Phát triển bởi: Chef Trần Hồ Nhựt Linh
Mô tả món ăn: Món chè thanh mát giải nhiệt được kết hợp thêm Nho khô California thật nhiều dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Vị ngọt thanh của các loại trái cây khô kết hợp cùng nhau tạo nên vị thuốc làm đẹp trong nhân gian.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nướng: 45 phút
Thời gian hoàn thành: 60 phút
Loại nho khô: Nho khô California
Nguyên liệu:
- 50g Hạt sen tươi
- 50g Nho khô California
- 50g Nhãn khô
- 100g Đường phèn
- 50g Lá dứa
- 10g Rong sụn biển
- 50g Táo tàu
Phương pháp chế biến:
- Ngâm nhãn khô, nho khô cho nở, táo tàu
- Rửa sạch rong biển và ngâm nở
- Rửa sạch hạt sen và nấu chín mềm cùng với 1,5 lít nước. Sau đó cho nhãn và nho khô, lá dứa vào tiếp tục nấu sôi. Tiếp tục cho đường vào cho đến khi tan.
- Ngon hơn khi dùng lạnh.
